Категории

Последние новости

Вопрос по теории фехтования
Legatus 03-07-2008 17:36 Камрады, читаю сейчас книгу "Учитель фехтования" Артуро Перес-Реверте. Так вот в ней идет речь о том, что уколы рапирой проводятся в четыре сектора. О каких именно секторах

Основы работы ножом - Статьи СРУБ - - Каталог статей СРУБ - пользуйтесь выбором категорий! - Современный Реальный Уличный Бой
Н ож, это великолепное оружие рукопашного боя, в умелых руках способное решить исход схватки с противником, превосходящим вас силой, техникой ведения боя или количеством. В силу своей компактности,

Учитель Фехтования - Перес-Реверте Артуро - читать бесплатно электронную книгу онлайн или скачать бесплатно
Тут находится электронная книга Учитель Фехтования автора Перес-Реверте Артуро . В библиотеке isidor.ru вы можете скачать бесплатно книгу Учитель Фехтования в формате формате TXT (RTF), или же в формате

Реферат: Фехтование
Фехтование зародилось в глубокой древности. Утилитарное фехтование на различных видах холодного оружия было известно также в Греции и Риме. В античный и раннесредневековый период умение владеть холодным

Основы работы ножом - Статьи СРУБ - - Каталог статей СРУБ - пользуйтесь выбором категорий! - Современный Реальный Уличный Бой
Н ож, это великолепное оружие рукопашного боя, в умелых руках способное решить исход схватки с противником, превосходящим вас силой, техникой ведения боя или количеством. В силу своей компактности,

Фехтование как главный вид спорта этого лета. 7 вопросов, которые волнуют каждого
Прямые трансляции Олимпийских игр — в полном объеме на сайте «Матч ТВ На Олимпиаде в Рио-де-Жанейро сборная России по фехтованию завоевала семь медалей, четыре из которых — золотые. «Матч ТВ» узнал

Филиппинское фехтование на ножах и тростях
Арнис - боевое искусство, пришедшее к нам с Филиппин. Сегодня оно популярно как среди любителей экзотических видов единоборств, так и среди тех, кто хочет повысить свои навыки в самообороне. В

Мастер-класс по фехтованию на
Все новости Мастер-класс по фехтованию на «легком» оружии. Профессор Мовшович А.Д. (ассистирует Е.А. Зыков.) Я очень коротко попытаюсь изложить то, что я хотел вам сказать. И в первую

Глава IV. ФЕХТОВАНИЕ НА РАПИРАХ
  Рапира — колющее спортивное оружие. Применение только колющих ударов и небольшая поверхность поражаемого пространства (по сравнению с другими видами оружия) создают благоприятные условия для обороны

Материалы по фехтованию - Двуручный меч - Техники ведения боя - Хроники - Kohmar-Citi
Это - начало толкования Рыцарского искусства Длинного меча, записанного в рифмах великим Мастером фехтования средневековой немецкой школы Йоганнесом Лихтенауэром. Он зашифровал свои поучения, чтобы

Календарь

«     Июль 2016    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Облако тегов

Архивы

Счетчики

Рецепт засолки грибов горячим способом

Опубликовано: 14.10.2017

видео Рецепт засолки грибов горячим способом

Маринование маслят и как быстро снять пленочку с шапки масленка грибы

Засолка  грибов на зиму в домашних условиях – это дело ответственное, и не простое, в то же время, на праздничном столе в России зимой соленые грибочки пользуются заслуженным уважением. А вот готовить их надо уметь.



Прежде чем приступить к засолке грибов, следует познакомиться с главными правилами их заготовки. Основные методы соления и хранения грибов изложены в следующих ниже правилах засолки.

Засаливать можно различные грибы: пластинчатые (опята, белые и черные грузди, желтушки, сыроежки, рыжики и др.), трубчатые (подберезовики, подосиновики, боровики, маслята, моховики), и даже шампиньоны, которые запросто можно купить в супермаркетах.  Конечно, можно делать засолки смеси грибов, (скажем, если у вас недостаточно грибов одного вида), но предпочтительнее  рассортировывать их по видам и солить грибы раздельно.


Почему взрываются огурцы. Сайт "Садовый мир"

На засолку грибов в домашних условиях рецепты грибов готовятся следующим образом. Трубчатые грибы засаливать можно сразу же, не подвергая их предварительному вымачиванию, просто хорошо очистив и промыв водой. У пластинчатых и других грибов (грузди, валуи) нужно обрезать ножки и вымочить их в холодной, слегка подсоленной воде, (что бы убрать присущую этим грибам горечь), в течение  примерно 2-3 дней. Воду для вымачивания следует подсаливать для того, чтобы они не закисли. Грибы с сильной горечью (горькушки, черные грузди, волнушки и др.) следует слегка отварить, их рекомендуется солить горячим засолом.

Перед засолкой грибов подходящую посуду (эмалированную кастрюлю или ведро, фаянсовую бочку, и т.п.) нужно обдать кипятком и хорошо обмыть, если вы решите засолить грибы в деревянной бочке, можно поступить так как делали наши бабушки на селе, перед засолкой грибов и огурцов, квашением капусты, бочку готовили так, наливали в неё немного воды (1-2 ведра) и опускали раскаленную докрасна массивную железяку, накрывали рогожкой, бочка распаривалась, не протекала в дальнейшем и хорошо дезинфицировалась, (можно бросить при этом пучок мяты). Также для домашнего соления используются стеклянные банки; для небольших объемов грибов.

Различают два главных способа засолки грибов: холодный способ засолки грибов и горячий. Дальше о каждом рассказано будет более подробно.

Поиск

Реклама

rss